九江信息港

当前位置:

营养早餐金针油菜鸭腿面的做法

2019/05/14 来源:九江信息港

导读

金针油菜鸭腿面的材料鸭腿1只挂面120g金针菇相克食品50g油菜相克食品40g料酒1小勺白醋相克食品1/2勺葱段5g姜相克食品片5g盐适当鸡

金针油菜鸭腿面的材料鸭腿1只挂面120g金针菇相克食品50g油菜相克食品40g料酒1小勺白醋相克食品1/2勺葱段5g姜相克食品片5g盐适当鸡精1/8勺白胡椒粉少量美极鲜少量香油适当水适当 金针油菜鸭腿面的做法图片步骤,怎样做金针油菜鸭腿面好吃?

将鸭腿上的肥油及边沿的厚皮剪去,洗净。

煮锅中放适当冷水,放入鸭腿、料酒、白醋,大火煮开后煮5分钟左右,捞出鸭腿,倒掉脏水,将锅刷净。

油菜摘去根部,洗净。

金针菇切去根部,逐根分开,洗净。

煮锅中倒入适当冷水,煮开后放入鸭腿,再度煮开后撇去浮沫,放入葱、姜,小火煮40分钟左右至鸭腿熟透。

另用1锅煮面,将挂面煮熟后捞出浸入冷水使面条温度降至温热后捞出,放入大面碗中。

在煮鸭腿的锅中放入油菜。

放入金针菇,放入盐、鸡精。

放入白胡椒粉。

放入美极鲜。

放入香油,搅匀。

将鸭腿和油菜、金针菇挑出,放入面碗中盖于面条上,浇入鸭汤便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、 鸭皮较厚油脂较多,所以要先去除鸭腿上的肥油和边沿的厚边,并先凉水入锅煮后再煮第2遍,这样吃起来就不会太油腻。

2、 放入少许白醋,可使鸭腿肉质较软烂。

3、 鸭腿还有几分钟熟透时开始煮面,这样可以节俭点时间。

快速缓解痛经的小妙招
痛经小腹痛吃什么
排卵期出血是什么原因
标签